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フラとお菓子とお料理、ハワイアンキルト、リボンレイ、ソーイングを楽しんでいます。ワン仔はチワワのぐり。お天にはパトラ(シェルティ)ごま(ミックス)クレオ(サルーキ)がいます。 


by goma
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シナモンロールby 『くーぷ』のみかさん

シナモンロールby 『くーぷ』のみかさん_d0016727_19321597.jpg
みかさんの ぱん工房「くーぷ」からの第二弾はリッチなパンから“シナモンロール”です。




反省①お砂糖とシナモンはもっとたっぷりが良かった。
反省②ロールにするために伸ばす段階では、もうっと長く伸ばした方が良かった。
反省③型はマトファーの18cmを使ったけど、砂糖とバターで型が汚れるし、
    ブリキの20cmが適してる。

応用①ラムレーズンやりんごを入れると家族好みかな。
応用②パウンドに入れずに、カットしてココット型に入れるとか、
    スタイルはいろいろ出来そう。

200gというのが手軽で良いけど、少しは理屈を分かってから焼きたいかな。。。
偶然、成功してるのかもしれない気が。。。
by gomac_ko | 2005-06-24 19:45 | Foods(料理系)