お菓子とお料理、ハワイアンキルトとフラ、リボンレイ、ソーイングを楽しんでいます。ワン仔はチワワのぐり。お天にはパトラ(シェルティ)ごま(ミックス)クレオ(サルーキ)がいます。 


by goma
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ショコラクロッカン

卵白消費対策のクロッカンも2月ならばチョコレート味でしょうね。
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中にはクルミとペカンナッツと刻んだチョコレート。(全体量もう少し増やしても良し。)
生地はメレンゲにココアを加えて、チョコレート味にしたけれど、
もう少しだけ増やしても良かったかも知れません。

あ!ブラックココアにすれば良かった~!(遅し!)
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カリッ!サクッ!後を引く!
バターは使っていないけどお砂糖の量がね。。。
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by gomac_ko | 2010-02-04 12:14 | Sweets(甘いもん系) | Comments(0)