お菓子とお料理、ハワイアンキルトとフラ、リボンレイ、ソーイングを楽しんでいます。ワン仔はチワワのぐり。お天にはパトラ(シェルティ)ごま(ミックス)クレオ(サルーキ)がいます。 


by goma
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オレンジのレアチーズケーキ

粉系の焼き菓子よりゼラチン系が欲しくなる季節です。
フレッシュオレンジの皮のラペと果汁、オレンジコンセントレート(在庫消費)を加えて
仕上げはいつもと少し違えて、オレンジカードを流し、オレンジのコンフィを添えました。
カードには、このコンフィのシロップを加えてあります。^^v
オレンジのまろやかな爽やかさと楽しさを感じるレアチーズケーキです。
d0016727_1546264.gif
近ごろは暑い季節になるとアントルメに黒い生地を使いたくなります。
勝手に、、『アフリカの大地』 のイメージなのです。^^;

アパレイユがやさしい生地なので、
オレオやタルトよりやわらかなスポンジを選んだのですが、
オレオの方が良かったのか、、、食べ比べてみないと、、、(. .)φ

「黒い生地は良い◎のだけど、、、もっとチョコレートを感じたい。」
とは、次女の意見なり。(. .)φ
答え. スポンジはこのままで、チョコレートのムースを薄~く敷く・・・とか?
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Commented by ranran at 2010-07-01 07:52 x
とってもおいしそうですね・・・
YOSHIさんのブログも素敵に椅子の張り替えをなさった様子が出てました。
ぜひぜひGOMA様に教えて頂いて、私の暮らしにもお裁縫とお菓子作りを取り入れたいと思うこの頃です^^
とっても素敵なGOMA様の大ファンより^^
Commented by gomac_ko at 2010-07-03 11:46
ranranさん、
ありがとう(*^_^*)
わたしは、YOSHIさんのチェリータルトが美味しそうで、堪りません。^^
バービー人形のごく細かな作業からから椅子やカーペットなど大型家具まで
同じ人の手によって施されることにも驚かされます。
広い範囲の芸術と色に対する感性が凡人には驚嘆するばかりです。

実は今頃がお裁縫に取りかかるのに適した季節なのよ~。
木綿や麻素材は縫いやすいですし、裏地も要らないし、袖付けなしでもいけますから...
ソーイングのお仲間になりましょう♪ 大歓迎です。^^
by gomac_ko | 2010-06-29 09:21 | Sweets(甘いもん系) | Comments(2)