お菓子とお料理、ハワイアンキルトとフラ、リボンレイ、ソーイングを楽しんでいます。ワン仔はチワワのぐり。お天にはパトラ(シェルティ)ごま(ミックス)クレオ(サルーキ)がいます。 


by goma
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いちぢくのパウンドケーキ

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この季節のお菓子作りは、やっぱりタイヘンです。
トルコ産のドライイチヂクをグレープジュースでコトコト煮ること1時間半。
寒い時期ならお部屋が温かくなって嬉しいのに、何故にこの暑さの中?ヾ(^^ )です。

バターも軟らかくなるなる、当て氷をして生地を締めながらの作業でした。
黒砂糖やキャラメルを加えた生地は
しっとりと口溶けがなめらかで、風味豊かなひと品です。
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by gomac_ko | 2010-08-30 14:16 | Sweets(甘いもん系) | Comments(0)