お菓子とお料理、ハワイアンキルトとフラ、リボンレイ、ソーイングを楽しんでいます。ワン仔はチワワのぐり。お天にはパトラ(シェルティ)ごま(ミックス)クレオ(サルーキ)がいます。 


by goma
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りんごのアップサイドダウンケーキ

りんごをたっぷり楽しめる焼き菓子・・・を作りたくなって、
取り寄せたりんごはタルトタタンを作るほどは残ってなくて、
りんごのトルタも良いけれど…
今回は、こちらに。
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りんごのキャラメリゼをマンケ型にびっしりと敷き、
ラムレーズンをパラパラと散らし、
アパレイユを絞り入れ、焼き上げます。

タルト・タタンのおもかげを楽しむ、りんごのアップサイドダウンケーキ
カトル・カール・オ・ポムのような、りんごのアップサイドダウンケーキ

母は「アップサイダンケーキ」と発音してました。。。
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by gomac_ko | 2010-10-27 16:12 | Sweets(甘いもん系) | Comments(0)