お菓子とお料理、ハワイアンキルトとフラ、リボンレイ、ソーイングを楽しんでいます。ワン仔はチワワのぐり。お天にはパトラ(シェルティ)ごま(ミックス)クレオ(サルーキ)がいます。 


by goma
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メイプルムースのケーキ

あぁ~~♪ ごぶさた~♪ お菓子♪
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作りたい&食べたい要望がムクムクと大きくふくらんで、
組み立てタイプのお菓子作ろうとする気分になるようになれました。
少し長い空間だったので、あまり込み入ってないシンプルな組み立てから再開です。

ビスキュイ・ジョコンド・ピスターシュ
     シュトロイゼルを振りかけて焼きました。
     Oh!おいし!!(^^)!
ドライフルーツのコンフィチュール
     ジュースがなかったので白ワインで煮てからマリネ。
メイプルのムース
     メイプルシュガーをキャラメル状にして、メイプルシロップと牛乳で
     アングレーズを炊きクリームと合わせる工程のムース。

メイプルの前にカラメルの味が前に出てきてしまっている・・・メイプル味のお菓子は難しい。
「カラメルムースのケーキ」とすればよい?☆ヾ(^^ )ちがうやろ!
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by gomac_ko | 2011-06-11 18:28 | Sweets(甘いもん系) | Comments(0)