お菓子とお料理、ハワイアンキルトとフラ、リボンレイ、ソーイングを楽しんでいます。ワン仔はチワワのぐり。お天にはパトラ(シェルティ)ごま(ミックス)クレオ(サルーキ)がいます。 


by goma
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キャトルカール

カトルカール、卵と砂糖と粉とバター・・・、
知ってはいても作ろうと思ったことのないお菓子でした。

津田陽子さんのキャトルカールに衝撃を受けて、
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初めての手立ての生地です。
手立てでメレンゲが出来て、本人がびっくり!です。
キャトルカールが出来ました~。
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ふんわり、しっとり、キメ細やかで、
レモンの風味が効いて、砂糖がけの食感と甘さが goodjob 心安らぐカトルカールです。
手立てが、手立てだからこその、しっとりとしたやわらかさとキメなのです。
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by gomac_ko | 2011-08-29 17:46 | Sweets(甘いもん系) | Comments(0)