お菓子とお料理、ハワイアンキルトとフラ、リボンレイ、ソーイングを楽しんでいます。ワン仔はチワワのぐり。お天にはパトラ(シェルティ)ごま(ミックス)クレオ(サルーキ)がいます。 


by goma
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オレンジデーにオレンジケーキ

4月14日はオレンジデーであるそうで。。
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ちょうど焼き菓子が食べたくなっていたところだったので、オレンジケーキです。
粉はドルチェとアーモンドプードル、
脂分はバターとサワークリームと、残っていた生クリーム。
焼き上がったらオレンジ汁をた~っぷり刷毛塗り、
あんずジャムを塗って乾いたらグラス掛けします。

仕込み始めてから思い立ってマルグリット型に変えました。
余った生地でカップケーキを焼いてお味見。
キメがこま~かく、し~っとりして、風味ある生地です。
オレンジの香りとあんずの酸味とグラスのジャリッと甘感が
リズミカルで楽しいお菓子になりました。
↓ は出来たての生地の状態ですが、明日にはどんな感じになっているでしょうか。
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(被写界深度はもう少し深い方がいいですね。(. .)φ)
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by gomac_ko | 2012-04-14 00:00 | Sweets(甘いもん系) | Comments(0)