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フラとお菓子とお料理、ハワイアンキルト、リボンレイ、ソーイングを楽しんでいます。ワン仔はチワワのぐり。お天にはパトラ(シェルティ)ごま(ミックス)クレオ(サルーキ)がいます。 


by goma
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失敗作の後の成功 『コヤマロール』


失敗作の後の成功 『コヤマロール』_d0016727_12334579.jpgコヤマススムさんのレシピからアレンジしたロールケーキです。失敗作の後の成功 『コヤマロール』_d0016727_12351448.jpg
このふわふわな生地、キメを見て我ながら感激ものでした。(*^^)v
比重を計りながら焼いた大満足であったジェノワーズの応用版です。
巻き始めが厚いけど、、、まあ次の課題という事で、美味しかったからOKなり。
中は何て事のないクリーム(ゼラチンは少し加えてあります。)です。。。
これからの季節なら“マロン”のロールも良いですねえ。
生地に入れようか、クリームに入れようか、両方に入れようか、
はたまた上からモンブランクリームを絞ろうか、ニヤニヤ迷ってます。^^
by gomac_ko | 2005-10-02 12:46 | Sweets(甘いもん系)