お菓子とお料理、ハワイアンキルトとフラ、リボンレイ、ソーイングを楽しんでいます。ワン仔はチワワのぐり。お天にはパトラ(シェルティ)ごま(ミックス)クレオ(サルーキ)がいます。 


by goma
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ドゥニさんの講習会午後の休憩時

PETITS GATEAUX プティ・ガトー
・Charlotte Williamine シャルロットゥ・ウィリアミンヌ 
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組み立ては、
ビスキュイキュイエール、
洋梨のババロア、
ガルニチュール、
キャラメルのババロア、
ノワゼットゥのキャラメリゼ、
キャラメルのソース、
クレームオブールキャラメル、
クラクラン、
洋梨とキャラメルの組み合わせ → おいしくない訳がない!お菓子です。


ENTREMET アントルメ
・Mango attitude マンゴー・アティテュードゥ(着飾ったマンゴー)
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組み立ては、
ビスキュイ・ショコラ、
マンゴーとオレンジのガルニチュール、
ショコラとピスタチオのムース、
クレムー・マング、
ガナッシュ、
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by gomac_ko | 2013-08-15 11:32 | Sweets(甘いもん系) | Comments(0)