お菓子とお料理、ハワイアンキルトとフラ、リボンレイ、ソーイングを楽しんでいます。ワン仔はチワワのぐり。お天にはパトラ(シェルティ)ごま(ミックス)クレオ(サルーキ)がいます。 


by goma
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栗とほうじ茶のタルト2013

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構成は2012と同じ。
ほうじ茶のムースのゼラチン量は、memoの通り0.8g増やしました。
その分量ピッタンコ大正解で気分すっきり!

こんな事があります。
ある時、作ったお菓子やお料理がおいしかった。
そのレシピはしっかりメモを残す。
少しして、そのレシピに従ってその味を想定してお菓子やお料理を作る。
が、時として同じ味に仕上がらない。

理由も分からず\(_ _;)/
きっとレシピが不完全なものだったのでしょう・・・ね。(´・ω・`)

なので、
2回目の今年、でき上がるまで、口に入れるまで不安でした。
ですが、
ヽ(*⌒∇^)ノキャッホーイ♪ なタルト(絞りはさておき)でとても嬉しい秋です。^^
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by gomac_ko | 2013-10-23 00:33 | Sweets(甘いもん系) | Comments(0)