お菓子とお料理、ハワイアンキルトとフラ、リボンレイ、ソーイングを楽しんでいます。ワン仔はチワワのぐり。お天にはパトラ(シェルティ)ごま(ミックス)クレオ(サルーキ)がいます。 


by goma
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赤いケーキ

秋ごろまでは昨年の「いちじくのビュッシュ」をもう一度♪の考えでいたのですが
急に赤いケーキがいいな♪な気分になりまして。。

フランボワーズとミルクチョコレートのムース、をお届けしました。^^ホッ
底生地のジョコンドはヘーゼルナッツローストペーストが入り
グラニテをふって焼かれています。(この生地だけ食べても満足のお味)

生地の上にシャンティショコラ、フランボワーズのムース、
フランボワーズのジュレ、という構成になっています。(デコ中の画)

d0016727_17070131.gif

使用した生クリームはとてもおいしかったと記憶していたO乳業製です。
1㍑パックなので、普段はなかなか使い切れませんので
この時!と注文して楽しみに作りました。

が、しかし、But、思い描いた出来上がりとは言い難く、(-_-;)
少し前にも…そのような出来が…続いてしまいました。(-_-;;;)
時々やって来てしまうプチスランプか?

試作は全く同じ材料、全く同じ手順で作りましょう。<教訓


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by gomac_ko | 2013-12-26 11:33 | Sweets(甘いもん系) | Comments(0)