お菓子とお料理、ハワイアンキルトとフラ、リボンレイ、ソーイングを楽しんでいます。ワン仔はチワワのぐり。お天にはパトラ(シェルティ)ごま(ミックス)クレオ(サルーキ)がいます。 


by goma
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さくらのムースケーキ2014 (抹茶イヴォワール)

桜の咲いているうちに!
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今年のさくらのお菓子は、抹茶とイヴォワール。
道明寺粉を使った昨年のお菓子もおいしかった。。
同時に食べ比べてみた~い。。 
来年はタルト仕立てもいいかな。。(^-^)
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組み立ては、(下から)
 ビスキュイ・ジョコンド
 鹿の子大納言 (う~~、カット面にはひと粒しか・・・)
 抹茶のクーリ (出しゃばらないように鹿の子が隠れる高さに)
 ブランムース (ホワイトチョコレートのムース)
 ジェノワーズ
 さくらのムース (イタリアンメレンゲ+クレーム・フェッテ)
 さくらのナパージュ (マルグリットのロイヤルミロワールヌートル+山眞産業Wサクラ・プラス)
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Commented at 2014-04-29 19:41 x
ブログの持ち主だけに見える非公開コメントです。
Commented by gomac_ko at 2014-04-30 11:46
ranranさん、
ほんのお口汚しで失礼いたしました。
きれいに盛られていて(^.^ゞ)、それは先生のカットの技です。

私も「私も先輩よ」と声をかける事ができるようになりたいです。
エレベーターって、とても素敵な方とご一緒になることがあります。
国内外で数回体験しましたが、その場面はなかなか忘れないものです。。

こちらこそ!ranさんは目標の女性です。
by gomac_ko | 2014-04-20 14:40 | Sweets(甘いもん系) | Comments(2)