お菓子とお料理、ハワイアンキルトとフラ、リボンレイ、ソーイングを楽しんでいます。ワン仔はチワワのぐり。お天にはパトラ(シェルティ)ごま(ミックス)クレオ(サルーキ)がいます。 


by goma
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苺のシャルロット

苺のピークは4月でしょうか。
店頭で見かける量が急に減って来ました。
好きな「あまおう」も出盛りは1~2月とか。
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ババロアに苺たっぷり&イタリアンメレンゲ、中のジュレも苺とジュースがたっぷり、
ナパージュにも苺ピュレと、これでもか♪と苺が使われています。

サイズは4号と5号のかわいいサイズ。
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ちょうどよい小粒の苺を見て、『!』と作ったシャルロット。
名残り苺の香りを楽しみましょう。
(って、香りもピークの苺より少ないみたい-_-;)

memo
リボン飾りは、もう少し太いピンク色がよかったかなぁ。
持って行く先の環境に心配あり、でゼラチン量は多めにした(これ正解)ので
家で作る時は2~3%減らしましょ。
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Commented at 2014-05-09 23:34
ブログの持ち主だけに見える非公開コメントです。
Commented by gomac_ko at 2014-05-11 14:06
鍵コメさん、
そうですか。。
決心されるには勇気が必要だったでしょう。

前向き、前向き、ですよね。p^^q
これから有効に楽しみましょう!
伺わせていただく側も楽しみが増えますね。^^
by gomac_ko | 2014-05-04 10:44 | Sweets(甘いもん系) | Comments(2)