お菓子とお料理、ハワイアンキルトとフラ、リボンレイ、ソーイングを楽しんでいます。ワン仔はチワワのぐり。お天にはパトラ(シェルティ)ごま(ミックス)クレオ(サルーキ)がいます。 


by goma
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ノエ先生、7月のお教室

7月のメニューは・・・
   Cuisine of summer
d0016727_239143.gifⅠ 赤ワイン
毎回、メニューを伝えて選んでもらうワインは
おもてなしには欠かせないchoice。

でも・・・そろそろ・・・、
先生のノンアルコールカクテルが恋し~~!
のであります。。



Ⅱ ズッキーニの冷製スープ
夏ならではのズッキーニのスープ。
あっさりと、そして円やかなズッキーニ感。
高齢者にもいいわね、きっと!^^;


Ⅲ シーフードのグリエとキヌアのオードブル
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先生が6月のカタール滞在中にレストランで出会ったお味をメニューに。
おいしかったお料理を何でも再現されてしまう!!
素晴らしい先生!
素晴らしいお教室!

Ⅳ 夏野菜ゴロゴロ・アラブサラダ、noe風
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アラビックなスパイスが隠れたドレッシング!
夏ならではの野菜も!
山ほどにカットされた野菜と、ドレッシングがさわやか健康夏サラダ。

Ⅴ 仔羊の香草パン粉焼き、夏野菜のグリエ添え
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このソースの美味しさ!!ラムの嫌いな人のための材料でのアドバイスもば~っちり!
緑色と赤色の2種類のソースでいただきました。
添えられた野菜も野菜のお味! (言い回しが変^^;)

ほんの数分、薪オーブンで焼いてみたいわ~!この野菜たち。
 

Ⅵ クレーム・ド・ポー・ショコラ 
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美味しいです!
この量では足りませ~ん!

Aさん、おめでとうございます。(^-^)幸せのお裾分けをありがとうございました。
(あ!、二女に(少しでもご利益に授かれるよう)持ち帰ればよかったわ。☆ヾ(^^ ))
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by gomac_ko | 2014-07-27 11:49 | Foods(料理系) | Comments(0)