お菓子とお料理、ハワイアンキルトとフラ、リボンレイ、ソーイングを楽しんでいます。ワン仔はチワワのぐり。お天にはパトラ(シェルティ)ごま(ミックス)クレオ(サルーキ)がいます。 


by goma
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栗のパウンドケーキ

栗のパウンドケーキ、いつも焼いているお気に入りのレシピがあります。
今日は、新しいルセットにチャレンジです。
d0016727_1241559.gif
パウンドケーキの生地にマロンペーストを加え、
ラム酒に漬けたマロングラッセと蜜漬けのマロンを間にたっぷりサンドしてあります。
上にはグラニテ(クランブル)を乗せて焼くのです。
d0016727_18595679.gif
ペーストもマロングラッセも
手元にあったもので・・・
そのせいか、ウデのせいか、
見た目の仕上がりが本とは違う・・・^^;


カットする時にホロホロ崩れるグラニテ、
栗の風味豊かな味わい、
ラムの香りの栗、を堪能できました。(^u^)
娘は今までのレシピの方が好きだと言ってます。。。甲乙は付け難し。。。
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Commented by kagishippo at 2007-11-29 20:14 x
ああ 大好きなパウンドケーキ 2連発
どんなお味なんでしょうか?
精神衛生に悪いなあ 美味しそう過ぎて・・・
Commented by gomac_ko at 2007-11-30 17:11
kagishippo さん、
ごめんなさい、3連発です。(^。^)
今後のために備忘録の意もあって記しているのですが、
どれがどう美味しいのか、どっちが好きなのか、
分からなくなってます。^^;
by gomac_ko | 2007-11-29 19:29 | Sweets(甘いもん系) | Comments(2)