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フラとお菓子とお料理、ハワイアンキルト、リボンレイ、ソーイングを楽しんでいます。ワン仔はチワワのぐり。お天にはパトラ(シェルティ)ごま(ミックス)クレオ(サルーキ)がいます。 


by goma
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胡麻サブレ

『黒胡麻』 がた~っぷりこんと入ったうす焼きサブレです。
胡麻サブレ_d0016727_1954744.jpg
口寂しくなって、黒胡麻を引きずって、サブレをば焼きました。
生地の段階では入れ過ぎと思えるほどに黒胡麻を加えて、、(生地重量の10%ほど)
カットする時は香ばしい香りもたっぷり漂わせて、、、。
切り胡麻状態ですね。^^
まな板の上と違ってしっかりカットされてますから、それはそれは香ります。
胡麻サブレ_d0016727_1952717.jpg

ちょっぴり塩味が効いて、サクサクで、止まらない系の胡麻のクッキーです。
うす焼きなのでずっしりした洋菓子感がなくて、それでいてちゃんと焼き菓子しています。

珈琲、紅茶、緑茶、老若男女、和・洋菓子の垣根を越えて、、、(^Д^)
by gomac_ko | 2009-07-13 10:24 | Sweets(甘いもん系)