お菓子とお料理、ハワイアンキルトとフラ、リボンレイ、ソーイングを楽しんでいます。ワン仔はチワワのぐり。お天にはパトラ(シェルティ)ごま(ミックス)クレオ(サルーキ)がいます。 


by goma
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タグ:お出かけ ( 37 ) タグの人気記事

風を観る

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朝の気温12℃
浅間山
丸山珈琲
炭熾し
ヒートテック+チェックシャツ+ダウンベスト
昼の日陰の気温24℃
半袖Tシャツ
絹糸の湯
カフェ・ド・フルミエール
秋の草花
道ばたの栗
シナノピッコロ
芯々
バナナピーマン

雲場池
軽井沢デリカテッセン
レイヨンヴェール
HARUTA
TSURUYA
八百屋さんがない町
霧下野菜
羽生田農園
石田農園
混濁りんごジュース
なつはぜ
ハックルベリー
あわび茸
のり葉
シナノドルチェ
背の高いとうもろこし畑
めぐみ
幻のキャベツ419
風を観ている
限りなく無数の星空
北軽井沢BD




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by gomac_ko | 2017-09-26 20:11 | Everything(何やかや) | Comments(0)

八ヶ岳

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by gomac_ko | 2016-08-12 09:17 | 日々其々(key) | Comments(0)

10か月

昨年は一緒だった
歩いて…、走った…
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どーしてか
いないんだ…

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by gomac_ko | 2015-10-20 09:00 | Foods(料理系) | Comments(0)

今年は早めの秋を

諸事情あって昨年より半月早く出掛けました
そのおかげで月齢は “新月” 絶好のチャンス!
そのおかげで、見事過ぎる星空に感動!!
感嘆の声と( ^^)Y☆Y(^^ ) (ただ見上げ続けていると首が…)
カシオペア、、、そして天の川!

朝にはたくさんのシジュウカラ
日中は秋晴れ快晴が続いてお散歩三昧
そのおかげで炭焼き料理&薪オーブン料理がウマいこと!
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残念だったこと・・・行きにTSURUYAで見かけた “小布施の栗”
帰りに寄ったら『今日は入荷がありません』これにはとても×ガッカリ!!!
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by gomac_ko | 2015-10-17 15:35 | Everything(何やかや) | Comments(0)

『南風が吹くと海が冷たい』
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Rock in Horse で遊ぶ小学生孫-2 ↑

ほんの数キロ南の海岸へ行ってランチ(#^^#)
ホーリーバジルを使った“ガパオ・ライス”が旨し!(*^^)v

クーラーボックスを積み込もうとしているのを見て
『飲み物は海で冷やせばいいんだよ』と小学生孫-1
『えっ??』私

サーファーママはウェットを着て入って行く
猛暑日手前の暑さなのに
『へぇ~~』私

九十九里浜の水温は夏でも冷たい
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by gomac_ko | 2015-07-23 15:26 | Everything(何やかや) | Comments(3)

クレオのいない北軽井沢

7月の初めの頃
最高気温 24.5℃、最低気温 19.5℃ だったらしい当地から
最高気温 18.0℃、最低気温 12.8℃の群馬県に行ってました。
クレオとは昨年の10月に来たのが最後になりました。

もう一回くらいは行ける…と思っていたのですが叶いませんでした。
あの、静かに広がる新緑と青い空のもとを散歩するのは
クレオがよく似合うと思うのです(←贔屓目)。(砂漠の国の犬なのにね)
この道にもクレオの姿が写って観えます。
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梅雨の真っ最中につき☂は付きもので、新緑の中の雨もまた楽し。
雨も降りましたが、日中は毎日緑の中の散歩に出られました。
歩く途中では行く先の道に狸が横切ったり、牛たちが揃ってこちらを見ていたり
立ち止まって見渡すと全視界が緑、緑、緑&青い空に白い雲。

薪ストーブ料理ではピザは外せないし(秋なら焼きりんごがmust^^)
魚は今なら鮎、肉は牛ヒレを少しと豚肩ロース(タコス用)と博多ねぎ巻き
ダッジオーブンで参鶏湯、高麗人参に棗、クコの実、松の実も入れてコトコトコトコト
炭や薪の料理はどれもがEasy&Delicious!&Fuss-free!
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温泉に行くと別荘の奥様方や地元の奥様方と出会います。
身繕いをしながら世間話をふた言み言交わすのもまた楽しい時間。
(70歳を超えると300円!!の情報も^^)ふふ

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by gomac_ko | 2015-07-12 14:34 | Everything(何やかや) | Comments(2)

薪と炭

焼きりんごが、か~んたん!
包んで薪ストーブのクッキングスタンドに15~20分置くだけ!
レシピなんて・・バターもお砂糖もシナモンもアバウトほか全てアバウト、でも
おいしい!
家に薪ストーブがあったなら・・毎日焼きそう ♪
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初日、
秋刀魚を炭焼きしたかったので
塊り肉は止めて
比内地鶏、名古屋コーチン、諸々
食べ比べ。
手羽先も皮が、
薄~くさくっさく!


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生地から作るピザは
生涯2回目^^;、

10分間こねこねしてストーブのそばに1時間。
丸くは伸びなかったけれど、
具材もあり合わせだけれど、
何とも言えずおいし!
皮がパリッサクッ!


今回もベーコン、前回よりたっぷりと作りました。
火入れと燻製が同時にできる薪クッキングベーコンはフレッシュで香ばしくて美味!
薪ストーブ、薪オーブン、炭クッキング、\(^o^)/
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by gomac_ko | 2014-10-31 18:01 | Foods(料理系) | Comments(0)
時々、ぐりをかまいながら・・・、(邪魔しながらともね)
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まだ走れました! (飛んではいないけれどね)
耳毛も尻尾毛も豪華から遠のいたけれど、そんなのどうでもいいわ。
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仰げば真っ青な空に紅き葉が!
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急な異変から2年が経ちました。
あの橋へ行きそうになって2年が経ちました。
常にもしやもしやと思いながら2年経った、この秋にこうして走れました。
よかった、よかった。

浅間山も山頂からうっすら白くなりました。
婆は冬タイヤ車は運転しない(できない)から、また暖かくなったら来たいね!
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by gomac_ko | 2014-10-29 14:38 | Saliki(ワン仔) | Comments(0)

紅葉の盛りでした

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ちょいと繋いで、クレオとぐりと紅葉と。
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by gomac_ko | 2014-10-27 20:35 | Everything(何やかや) | Comments(0)

炭と薪

炭や薪は熾すまでちょっと時間がかかりますね~。
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熾き火になるまでの間の、068.gifやりながらのお供は、
 * noe先生レシピのピクルス(やっぱり、おいしい♪)
 * タイ風春雨サラダのスィートチリドレッシング
 * グリル野菜のマリネサラダ(ご飯を炊いているその下のオーブンで野菜を焼く)
 * チーズ盛り合わせ
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初めての薪オーブン料理は、
せんどうの豚バラ肉を焼いて、チップを入れて燻製にしたベーコン。↓
香り、肉の風味がgood♪
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薪オーブンの上ではお釜を使ってご飯が炊けます。
地には茅乃舎だしをパックごと入れて炊き上がってから取り出した ↓ 鮎ごはん
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丸鶏もダッジオーブンではなく薪オーブンで焼きました。↓
お腹に炒めた野菜を詰め、スパイスをすり込みオイルをかけてオーブンへ。
待つ事数分でローストチキン
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薪オーブンは評判以上に素晴らしい!
一番感動したのはかぼちゃ。(^.^)
大ぶりに切ったかぼちゃがほんの数分でほ~っくり!♪

失態!
この高評価の薪オーブンでピザを焼きたかったのだけど、、、。
粉や塩や砂糖をきっちり計って準備万端整えて、ウキウキして、
出掛ける当日冷凍庫からイーストを出して005.gif
す、少ない!足りない~!! 
イーストはあまり使わないから・・少なくなっていたなど思ってもいなかった~。
途中での調達も儘ならず・・007.gif

スペアリブは、今回トマトと白ワイン、オレンジジュースとママレードで煮込むタイプに。
たれの甘酸っぱさが、他のお肉料理と変化が持ててホッとするお味でした。
同時に炭も熾してBBQ
せんどうの牛肉・ホタテ・海老、野菜もいろいろ。
炭火で焼くだけでおいしい!
炭火はバゲットの温めなおしもおいしい!

次はワン仔編。
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by gomac_ko | 2014-07-06 15:27 | Foods(料理系) | Comments(0)