お菓子とお料理、ハワイアンキルトとフラ、リボンレイ、ソーイングを楽しんでいます。ワン仔はチワワのぐり。お天にはパトラ(シェルティ)ごま(ミックス)クレオ(サルーキ)がいます。 


by goma
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今日の山は八重桜も散って、桜のじゅうたんの道だったよ。
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なのに、クレオはリードを持っているとなかなか走らなくて。。尻尾も下がって笑ってないなぁ。。。
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歩き散歩でも喜んで出たがるのだけど、やっぱりメイッパイ走りたいよねえ。。またDogRunに行こうね。
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by gomac_ko | 2005-04-27 16:48 | Saliki(ワン仔) | Comments(2)
エプロン作りの続き、型紙をとるつもりが
途中からなぜがキッチンへ。

4年もののドライフルーツの洋酒漬けが残っているのを使おうと、
フルーツケーキを焼いていた。
本来は私もダークフルーツケーキの方が好き(母が好きであった)なのだが、
たまには白い生地のも味わってみようと。(娘はこっちも好きと言う。)

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マトファーの型はケークドロワではなくてパウンド型なのだが、
型からの離れの良い事!立ち上がりがスッとして気持ちが良い!

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焼きあがってから、ラム酒シロップをたっぷりふくませた。(^^♪
カットは数日置いてからなので、
断面はどんなか&味見は後のお楽しみ。

外は花散らしの雨。
リビングのガラスが曇っていた。。
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by gomac_ko | 2005-04-11 18:06 | Sweets(甘いもん系) | Comments(0)
いちごつながりです。

タルトよりパイの好き、
クレーム・ダマンドよりカスタードクリームの方が好きな
娘のために作りました。

パイの上にカスタード、その上にいちごを山盛りにします。
ブルーベリーも一緒に乗せました。

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反省点=
今回はピュレのソースにいちごを全部合わせてしまいましたが、
半分だけ合わせてカスタードの上に乗せ、
残りはそのまま乗せた方が見た目がきれいに仕上がるかと思いました。
最後にナパージュで艶出しすれば完璧!
次回はこの方法で作ります。

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by gomac_ko | 2005-04-06 13:25 | Sweets(甘いもん系) | Comments(2)
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『可愛いくて、おいしそう!』でしょう。
二女〇〇歳のお誕生日には、甘く(あ)て丸く(ま)て大きい(おう)“あまおう”で
ムースをバースデーケーキに仕上げました。

冷やした時のの濃度加減に気をつけるだけで、込み入った手順はありません。
甘さを控えて、いちごの風味を十二分に味わいます。

“あまおう”だけをた~っぷり使って、いちごの味た~~っぷりなケーキ、
馴染みの良いコク?と云うか、贅沢ないちごのムースケーキです。
春のお菓子ですね。

台は彼女の好きなマリービスケットを使ってます。
手間もあまりかかりません。
(小さな声で)だけどね、材料費だけが少しだけ多くかかります。。

満足できる仕上がりに(*^_^*)気分なのであります。 
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by gomac_ko | 2005-04-05 18:00 | Sweets(甘いもん系) | Comments(4)
シュークリームも最近はフランス風の、皮に牛乳を入れた、
サクサクタイプが好まれているようですが、
どちらかと言うと昔からの、しっとり柔らかで
卵の風味豊かなタイプが好きで、
特別な材料も要しないので、作りました(^・^)
やっぱり美味しかったぁ♪
Butつい食べ過ぎてしまうのが・・・
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by gomac_ko | 2005-03-22 22:00 | Sweets(甘いもん系) | Comments(0)