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フラとお菓子とお料理、ハワイアンキルト、リボンレイ、ソーイングを楽しんでいます。ワン仔はチワワのぐり。お天にはパトラ(シェルティ)ごま(ミックス)クレオ(サルーキ)がいます。 


by goma
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I.P.レシピでレアチーズケーキ

I.P.レシピでレアチーズケーキ_d0016727_1303537.jpg冷蔵庫で休んでいたシュクレ生地を焼きました。
気温的には楽だった今日でも、タルト生地を扱うのは大変!
コチコチだった生地はあっという間にダレダレ。
形のサイズまで伸びた段階でさっさと焼いちゃいました。
ちょっと厚かったみたい・・・ま、いいや。
3㍉定規もあると便利かしらね。伸ばす時も便利そうだわ。

I.P.レシピでレアチーズケーキ_d0016727_130522.jpg
シュクレ生地を湿らせないための仕上げ方とか、でした。
チーズクリームとタルト生地の間の赤いものは
ウチの畑産のフランボワーズでジャムを煮たものです。
酸っぱさが良いアクセントでした。
by gomac_ko | 2005-06-30 16:08 | Sweets(甘いもん系)