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フラとお菓子とお料理、ハワイアンキルト、リボンレイ、ソーイングを楽しんでいます。ワン仔はチワワのぐり。お天にはパトラ(シェルティ)ごま(ミックス)クレオ(サルーキ)がいます。 


by goma
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アマンド・ショコラ

夜な夜なコーティングしてました。
これは、多分6回目くらい。
アマンド・ショコラ_d0016727_12315684.gif
ふと気がつくと、ヘラやボウルの周りのチョコレートも厚くなって、
和蝋燭作りを連想してました。
正しくはボウルもヘラもきれいにしながら作るべきですが、
気が付いたらこうなってて、これはこれで何だか妙に気分が良くて楽しかったのです。^^;


ローストしたアーモンドに砂糖かけをして、その砂糖を溶かしてキャラメリゼします。
それからは、テンパリングしたチョコレートをかけては固め、かけては固め…の作業です。
アマンド・ショコラ_d0016727_12322283.gif
しかし、これはいけませんです。
とてもいけませんのです!
止まらないのです。

by gomac_ko | 2011-02-06 00:09 | Sweets(甘いもん系)