人気ブログランキング | 話題のタグを見る

フラとお菓子とお料理、ハワイアンキルト、リボンレイ、ソーイングを楽しんでいます。ワン仔はチワワのぐり。お天にはパトラ(シェルティ)ごま(ミックス)クレオ(サルーキ)がいます。 


by goma
カレンダー
S M T W T F S
1 2
3 4 5 6 7 8 9
10 11 12 13 14 15 16
17 18 19 20 21 22 23
24 25 26 27 28 29 30
31

洋梨のタルト,ノルマンディ風

先日の洋梨のタルトで使い切れなかった洋梨で、アパレイユを流したノルマンディ風です。
洋梨のタルト,ノルマンディ風_d0016727_18231990.jpg
見た目はまあまあ良い感じで?^^
アパレイユもいろいろなタイプがあるのだなと再認識しました。
どうしてもキッシュやフランのような生地を想像していました。
調べると、混合生地。粉、卵、バターなど数種類の材料を下準備として混ぜ合わせたもの、
種生地の意味でした、ので当然なのでしょう。。。
個人的な好みとしては、、クレーム・ダマンドに軍配が上がるかな。。。
洋梨のタルト,ノルマンディ風_d0016727_18363727.jpg
これまたアパレイユが余ってしまって・・・
(最近は目測の誤りが多し。。)
見るとりんごの甘煮。
この上に流して一緒にオーブンへ。。
りんごの甘煮ノルマンディ風??^^;
by gomac_ko | 2005-12-05 18:42 | Sweets(甘いもん系)