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フラとお菓子とお料理、ハワイアンキルト、リボンレイ、ソーイングを楽しんでいます。ワン仔はチワワのぐり。お天にはパトラ(シェルティ)ごま(ミックス)クレオ(サルーキ)がいます。 


by goma
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はちみつのムース Mousse di miele 

強い雨の去った後、雲の中から陽がさしてきました。
風もあるのに洗濯物の乾き具合が悪くて、少し動くとべたべたとしてきます。

このところの自らの体調もあって、キルトを刺す気分でもなく、
かと言って台所でホールもののケーキまで作る気分ではなく、、、
何か軽い冷たいお菓子が食べたい感覚でした。
はちみつのムース Mousse di miele _d0016727_16384764.jpg

イタリアでははちみつをお菓子の甘味材としてよく使うそうです。
こんな時、メレンゲと生クリームで作るムースを見つけました。
卵白の消費にもなりますし。。甘味ははちみつだけです。
口の中でふぅ~っと解ける軽いムースに
アーモンドのプラリネの食感がアクセントになります。

・・・ムースだけ味見したら甘過ぎ!はちみつで付ける甘みには不慣れです。^^;;
今日はここにマンゴーを添えてみましたら、、、?^^v
アップルマンゴーのさっぱり感とムースの甘み,プラリネのカリカリと goodになりました。
by gomac_ko | 2006-06-17 16:46 | Sweets(甘いもん系)