海老の頭のから揚げ(沖縄宮古島の車海老)
2007年 01月 12日
車海老の頭部をまごっち③のママがから揚げにしてくれました。
これがとっても美味!
サクサクで旨みたっぷり、軽くてどんどん手が伸びてしまいます。
少し前の事なのですが、『お義姉さんが活き車海老を送ってくれたから、、、』と、
箱ごと、まごっち③ママとウチにやって来て^^
車海老三昧の夕餉となったのです。(^u^)
まごっち③パパの姉一家は宮古島在住です。
画像でしか見たことはありませんが、
海、空、景色がもう日本ではありません。
宮古島は東京から約2,040km南に位置して、
直行便でも3時間弱かかります。
台北までは近くてだいたい340kmです。
昨日の気温は何と23度だそうです。年間の平均気温もこの位だとか。(@。@!
活きた車海老の調理は全てまごっち③ママにお任せです。^^;
食卓には、車海老の刺身、車海老の天ぷら、車海老の塩焼き、車海老の紹興酒蒸し、
車海老の味噌汁、そして頭部のから揚げです。
これだけ車海老が並んだ食卓は初めてで、二度とないでしょうね。
ごちそうさまでした。(^u^)
これがとっても美味!
サクサクで旨みたっぷり、軽くてどんどん手が伸びてしまいます。
少し前の事なのですが、『お義姉さんが活き車海老を送ってくれたから、、、』と、
箱ごと、まごっち③ママとウチにやって来て^^
車海老三昧の夕餉となったのです。(^u^)
まごっち③パパの姉一家は宮古島在住です。
画像でしか見たことはありませんが、
海、空、景色がもう日本ではありません。
宮古島は東京から約2,040km南に位置して、
直行便でも3時間弱かかります。
台北までは近くてだいたい340kmです。
昨日の気温は何と23度だそうです。年間の平均気温もこの位だとか。(@。@!
活きた車海老の調理は全てまごっち③ママにお任せです。^^;
食卓には、車海老の刺身、車海老の天ぷら、車海老の塩焼き、車海老の紹興酒蒸し、
車海老の味噌汁、そして頭部のから揚げです。
これだけ車海老が並んだ食卓は初めてで、二度とないでしょうね。
ごちそうさまでした。(^u^)
by gomac_ko
| 2007-01-12 12:11
| Foods(料理系)