メープルロールケーキ
2007年 02月 08日
急に食べたくなったシリーズ、第二弾。(と言うことは第三弾も?^^)
目新たらしくはないのですが、フレーバーを使ったのでその備忘録としての、
メープルロールケーキです。 (きな粉ロールも浮かびましたが、今回は却下。)
メープル系のお菓子は(シフォンケーキもそうでしたが、)
メープルシロップとメープルシュガーを使っただけでは味がひとつ決まりませんでした。
今回はメープルフレーバーなるものの力を少しだけ借りてみました。
生地にシロップ、フレーバー5ccを使い、クリームには(白く見えますが)シロップとシュガー、フレーバー1ccを加えてみました。
good でした♪(成功です。)
やわらかな甘みと香り・・(^u^)
素材に正直に正直にだけでは時に上手く行かないこともあるものだと実感しました。
but ロールケーキが久しぶりだったので巻きが・・・後戻りしてました。^^;
ふわふわしっとり生地と香り豊かなロールケーキでTeatime♪
quilt4さんを見ていて刺激されました、、、^^ゞ
クリームを塗る段階でそのままパレットナイフではもったいないので少し遊びました。(笑)
クリームが買い置きのあったNakazawaのデザートシャンテリーであった事と、その上に失敗への プレッシャーがない事も重なって、何の考えもなく遊び気分で気楽に絞りました。(フフフ)
42~45%デコレーションのときもこの位楽に絞れたらいいのになぁ(*^_^*)
目新たらしくはないのですが、フレーバーを使ったのでその備忘録としての、
メープルロールケーキです。 (きな粉ロールも浮かびましたが、今回は却下。)
メープル系のお菓子は(シフォンケーキもそうでしたが、)
メープルシロップとメープルシュガーを使っただけでは味がひとつ決まりませんでした。
今回はメープルフレーバーなるものの力を少しだけ借りてみました。
生地にシロップ、フレーバー5ccを使い、クリームには(白く見えますが)シロップとシュガー、フレーバー1ccを加えてみました。
good でした♪(成功です。)
やわらかな甘みと香り・・(^u^)
素材に正直に正直にだけでは時に上手く行かないこともあるものだと実感しました。
but ロールケーキが久しぶりだったので巻きが・・・後戻りしてました。^^;
ふわふわしっとり生地と香り豊かなロールケーキでTeatime♪
quilt4さんを見ていて刺激されました、、、^^ゞ
クリームを塗る段階でそのままパレットナイフではもったいないので少し遊びました。(笑)
クリームが買い置きのあったNakazawaのデザートシャンテリーであった事と、その上に失敗への プレッシャーがない事も重なって、何の考えもなく遊び気分で気楽に絞りました。(フフフ)
42~45%デコレーションのときもこの位楽に絞れたらいいのになぁ(*^_^*)
by gomac_ko
| 2007-02-08 22:25
| Sweets(甘いもん系)