ひな祭りのショートケーキ
2007年 03月 04日
昨日のひな祭りランチにはまごっちが①、②、③、と三人揃いまして・・・(*^_^*)
ちらし寿司と一緒にケーキも持っていった訳です。
最後の飾りはあちらでするつもりなので、これは完成一歩前です。
ひし形の型を持っていなくて、家には丸型か角型しかありません。
φ21cmの丸型で焼いてそこからカットするとなるとサイズが小さくなってしまうのです。
どうしたものか迷いました。
苦肉の策が前面だけカットして
(カットラインの印にいちごを並べて置きました。)
後方は丸型のままという変形です。
変なような、構わないような、、、名案のような、何とも妙な形状になりました。^^;
今回のピンクのクリームはフランボワーズピュレを
混ぜたシャンテリーで、適度な香りと味わいが良かったです。(^u^)
ジェノワーズは前日に焼いても美味しさは全く変わりません。(goodでした。)
その事を数年前まで知らなくて、焼くのは当日でないと美味しくないと思ってました。
なのでパーティの日は、まずは 「何をおいても朝一番にスポンジを焼いて・・・」 でした。
前日に焼いておけると気分的にもとても助かります。
もっと早く知っていれば、あの慌しさが少しは楽だったんでしょうね。
ちらし寿司と一緒にケーキも持っていった訳です。
最後の飾りはあちらでするつもりなので、これは完成一歩前です。
ひし形の型を持っていなくて、家には丸型か角型しかありません。
φ21cmの丸型で焼いてそこからカットするとなるとサイズが小さくなってしまうのです。
どうしたものか迷いました。
苦肉の策が前面だけカットして
(カットラインの印にいちごを並べて置きました。)
後方は丸型のままという変形です。
変なような、構わないような、、、名案のような、何とも妙な形状になりました。^^;
今回のピンクのクリームはフランボワーズピュレを
混ぜたシャンテリーで、適度な香りと味わいが良かったです。(^u^)
ジェノワーズは前日に焼いても美味しさは全く変わりません。(goodでした。)
その事を数年前まで知らなくて、焼くのは当日でないと美味しくないと思ってました。
なのでパーティの日は、まずは 「何をおいても朝一番にスポンジを焼いて・・・」 でした。
前日に焼いておけると気分的にもとても助かります。
もっと早く知っていれば、あの慌しさが少しは楽だったんでしょうね。
by gomac_ko
| 2007-03-04 17:42
| Sweets(甘いもん系)