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フラとお菓子とお料理、ハワイアンキルト、リボンレイ、ソーイングを楽しんでいます。ワン仔はチワワのぐり。お天にはパトラ(シェルティ)ごま(ミックス)クレオ(サルーキ)がいます。 


by goma
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ムース・オ・鹿の子

アントルメ系のお菓子をしばらく作っていなかったので、冷凍庫の整理を兼ねて作りました。

ムース・オ・鹿の子_d0016727_8271622.jpg作りはじめまでは 「ムース・オ・あんこ」
はずでした。

トップのデコレーションが
(そう呼べるほどのものではない・・・)
行き当たりばったりであったもので、
(消費ケーキだと気がゆるんでる・・・)
出来上がった時には
ネーミングが変わっていました。^^;

ムース・オ・鹿の子_d0016727_8315798.jpgひな祭りのショートケーキの時に焼いた
抹茶のジェノワーズを敷きました。

こしあんを使ったムースに、
こしあんのゼリーを挟んであります。
トップには4種類の鹿の子を散らして透明のゼリーで固めて出来上がり。(^u^)

あんこを使ったムースは初めてなので
お味が気になります。
更には、ムースやババロアはI.P.のルセットゥが気に入っているのに、
これは違うレシピを参考に使ってしまいました。
ただ今 冷蔵庫で休んでいますが、、、吉とでるか凶と出るか(~_~;)(^_^)v 如何でしょうか。
by gomac_ko | 2007-03-19 09:04 | Sweets(甘いもん系)