ミントを加えた メロンのシャーベット
2007年 07月 12日
アイスクリーマーがしっかりと冷えていたので、メロンをピュレにしてシャーベットに。
ところどころに青く(緑)見えるのは刻んで加えたミントの葉です。
と、思ったのは単純すぎて(^^;)、凍らせていないメロンに移したものだから
見る見るうちに溶け始めるではありませんか。(と、とーぜんです。)
慌ててアイスクリーマーに戻し、メロン器は冷凍庫に!
双方しっかり冷えたところでもう一度回してメロン器に移して、夜まで冷凍庫です。
待ちきれずに、お味見がてらカシャッと撮りました。
冷んやりとさっぱりとフレッシュなシャーベット♪
体もす~っと爽やかになりました。
それと、、、マンゴーピュレがほんの少しだけ残っていました。
ゼラチン量が少ないのでやっと型抜きできる固さ(柔らかさ)の南国プリン。
夕食後が楽しみな冷菓になりました。
by gomac_ko
| 2007-07-12 15:33
| Sweets(甘いもん系)