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フラとお菓子とお料理、ハワイアンキルト、リボンレイ、ソーイングを楽しんでいます。ワン仔はチワワのぐり。お天にはパトラ(シェルティ)ごま(ミックス)クレオ(サルーキ)がいます。 


by goma
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栗とナッツのタルト

マキシム・ド・パリのマロン・タルトを見て、食べたくなって=作りたくなって・・・
栗とナッツのタルト_d0016727_21195.gif
サイトを見て、少しアレンジしてみました。^^v

組み立ては・・・パートシュクレを敷き、ヘーゼルナッツ、ペカンナッツ、アーモンド、クルミを
ローストして刻んだものをたっぷりと敷き詰めます。
この上に、マロンペーストを合わせたアーモンドクリームを絞ります。
そして!渋皮マロンを並べて、刻んだクルミを散らして焼きます。

栗とナッツのタルト_d0016727_2343426.jpg焼き上がりは 『(*^_^*)
そして、何とも良い香り~♪

パートのひとつひとつがしっかりとして、
栗のお菓子でありつつ主張し過ぎることなく
じっくりと味わえる “秋のタルト” です。
初秋のタルトはりんごのシブーストでした。^^

温かいコーヒーを淹れて、秋な空気と共に
ゆったりと過ごしたくなります。

by gomac_ko | 2007-09-26 08:27 | Sweets(甘いもん系)