りんごアパレイユのタルト
2007年 11月 17日
台の生地は使う事の多いパート・ブリゼ。
ガルニチュールはカソナードでキャラメリゼしたりんご。
「初めて」 なのは、しっかり煮詰めたコンポート入りのアパレイユ。
良く焼けたタルト生地のパリパリサクサク感にそそられます。(^v^)
冷めるまでの間、キッチンからバターとりんごと甘さと酸味とシナモンと、、、
これまた、そそられる匂いに包まれていました。
ミルリトンと比べて、、、^^?
どちらに軍配が、、、^^?
表面パリパリのミルリトンかしら、、、^^;
by gomac_ko
| 2007-11-17 19:49
| Sweets(甘いもん系)